浅ゆきの甘辛キッチン。

今回は保存食にもなる、お豆腐とウズラのゆで卵を漬けてみました。 材料は、木綿豆腐1/2丁とウズラ卵6個分。 お豆腐は6等分にスライスしラップをしないでレンジ600wで2分加熱し水切りします。 ウズラ卵は熱湯で5分茹でて殻を剥きます。 前回の第一弾と同様に10cm×14.5cm程度のタッパーと滅菌ガーゼ（約20cm×18cm）2枚を使…