浅ゆきの甘辛キッチン。

いつでも美味しい物をタラフク食べたい!のブログ

2016-01-02から1日間の記事一覧

【お家で簡単】マッタリ美味しい!!あん肝の作り方

あん肝作りです。 ①ボールにあん肝入れて、塩をまぶし3時間置く。 今回はあん肝1Kgに対し塩小さじ3にしました。 ② 3時間たったら、あん肝からでた水分を捨て、筋や血合い・皮を取り除く。 3時間たったあん肝。こんな感じで水分が出てくるので、捨てま…

明けましておめでとうおめでとうございます

遅ればせながらですが、 皆様、明けましておめでとうございます。 不定期更新の当ブログですが、今年もどうぞよろしくお願い致します。 我が家のお雑煮は、鴨肉入り。 いつもは昆布だしのみ、鴨から出る出汁で濃い口醤油で作っていました。 今年は、美味しい…